Фестиваль фонарей

Праздник китайских фонарей, или юаньсяо цзе (元宵节), приходится на 15-й день первого лунного месяца. Он наступает через две недели после китайского Нового года, который является первым днем ​​15-дневного периода празднования Весеннего фестиваля.

Поскольку Китайский Новый год наступит 10 февраля 2024 года, приближается Фестиваль фонарей! Пришло время отпраздновать его в воскресенье, 24 февраля 2024 года. Оно знаменует собой первое полнолуние нового года и окончание Праздника Весны.

Фестиваль фонарей на самом деле не является государственным праздником Китая, поэтому официальный государственный календарь не предусматривает выходной день. Тем не менее, он считается частью китайского фестиваля весны.

Те, кому посчастливилось это сделать, берут отпуск на 2–3 недели, чтобы провести весь Весенний фестиваль, включая Юаньсяо Цзе, с семьей, а также иметь время путешествовать туда и обратно между городами и своими родными деревнями.

Это вечер, который нужно отпраздновать, собираясь всей семьей, чтобы съесть клейкие рисовые шарики, известные как юаньсяо (元宵) или танъюань (汤圆), и насладиться ночными видами красочных и ярко освещенных фонарей.

Китайцы празднуют Фестиваль фонарей, как вы уже догадались, зажигая фонарики и наслаждаясь ими. В Китае храмовые ярмарки — отличное место, где можно увидеть фонари. Наблюдение за танцами льва и дракона — еще одно занятие Фестиваля фонарей.

Фейерверки, кажется, снова оживают в день Фестиваля фонарей, возможно, из-за парадов или, возможно, потому, что это последний день официального празднования китайского Нового года, и люди пользуются возможностью, чтобы зажечь все оставшиеся у них петарды или фейерверки!

Однако, пожалуй, самые распространенные и наиболее важные традиции связаны с едой.

Употребление в пищу юаньсяо (元宵), также известного как танъюань (汤圆), является важным обычаем Фестиваля фонарей.  

Это круглые клецки из клейкого риса со сладкой пастой из черного кунжута или арахиса в качестве начинки. Другие возможные начинки включают шоколад, красную фасоль, фрукты, пасту из лотоса и даже заварной крем. Есть и пикантные версии.

Клейкий рис — это еще один термин, обозначающий клейкий рис, поэтому эти пельмени имеют липкую и жевательную текстуру. Начинки могут быть твердыми или мягкими и жидкими.

Круглая форма рисовых шариков символизирует целостность и единение. Как и другие символические китайские новогодние блюда, Тан Юань имеет символическое значение, поскольку это слово является омонимом другого позитивного китайского слова или выражения. Это похоже на туаньюань (团圆), что означает «воссоединение». и «полнота».

Обычно мы наслаждаемся ими вечером во время Фестиваля фонарей на десерт, а иногда и в период Весеннего фестиваля!