드래곤 보트 축제

중국 음력 5월 5일(올해 6월 10일)에 열리는 용선 축제인 단무지에(Duanwu Jie)에 대해 많은 설명이 있습니다. 모든 것에는 용, 영혼, 충성심, 명예, 음식—중국 문화에서 가장 중요한 전통 중 일부입니다. 현재 전 세계적으로 인기를 끌고 있는 이 축제의 주요 요소는 용으로 장식된 길고 좁은 나무배를 경주하고, 중국어로 종지(zongzi), 광둥어로 정(jung)이라고 불리는 대나무 잎으로 싸인 끈적끈적한 주먹밥을 먹는 것입니다.

Dragon Boat 경주와 Zongzi 모두 휴일보다 훨씬 더 커졌습니다. 6월 10일 주말에 수로로 가면 여러 곳에서 시끄러운 북 연주자들이 부추기는 두 줄의 패들러가 유인하는 복잡하게 장식된 보트를 발견할 수 있습니다.

종즈(찹쌀 만두) 없이는 단오절을 가질 수 없습니다. 아직도 많은 사람들이 처음부터 스스로 종즈를 만들지만, 대부분의 사람들은 단순히 식당, 호텔, 시장에서 기성품을 구입합니다.

가장 흔한 종지는 부드러운 삼겹살, 구운 오리, 소금에 절인 계란, 버섯이 들어간 광둥식 종지입니다. 일부 레스토랑에서는 전복, 가리비, 송로 버섯과 같은 고급 재료를 추가하기도 합니다. 또는 단 것을 좋아한다면 팥소나 고구마가 들어간 달콤한 종류를 선택하세요.

축제 음식이 없다면 진정한 휴일이 아닐 것입니다. 종즈(찹쌀 만두)를 먹는 것은 단오절의 중요한 풍습입니다. 대나무 잎으로 싸인 종즈는 찹쌀에 달콤한 재료(보통 연꽃씨나 팥소)를 넣거나 삼겹살, 콘포이, 콩, 소금에 절인 계란 노른자와 같은 짭짤한 속재료를 넣어 만듭니다. 간단히 찌거나 삶아 간장이나 백설탕을 곁들여 즐겨보세요.

용선 경주는 용선 축제 기간 동안 가장 인기 있는 활동입니다(단서는 이름에 있습니다). 수천 년의 역사를 지닌 용선 경주에서는 패들러, 드러머, 조타수로 구성된 팀이 길고 좁은 보트를 타고 서로 경주를 벌였습니다.